Tiktok kullanmayı seven arkadaşlar yakın zamanda böyle bir video görmüş olmalı. Bir güveç kabı/yalıtım kabı hazırlayın, içine beyaz mantarı koyun, kaynar sıcak su dökün, üzerini örtün ve 30-40 dakika sonra bir kabın kaynatılması gerekecektir. Yapımı 1 saatten fazla süren beyaz mantar çorbasının hazır hale gelmesi için 30-40 dakika kadar kaynatılması yeterli. Videonun gerçekliğini doğrulamanın bir yolu yok. Sonuçta fiziksel ürünleri test etmiyoruz. Bu konuyu sizinle yalnızca paslanmaz çelik güveç kapları/yalıtım kapları üretimindeki kendi deneyimimize dayanarak tartışabiliriz.
Daha önceki yazılarımızda, yakma kabının yulaf lapası pişirmek için kullanılıp kullanılamayacağını sizlerle paylaşmış, bu yöntemin uygulanabilir olmadığını da test etmiştik. Ancak önerilen videoya bakılırsa içine konulan Tremella fuciformis, çorba yaparken kullandığımız Tremella fuciformis'ten farklı. Videodaki doğranmış Tremella fuciformis. Daha önce paylaştığımız yulaf lapasıyla karşılaştırıldığında, yiyeceğin yumuşaklığı ve sertliğine bakılırsa Tremella fuciformis'i haşlamak gerçekten daha kolay. Güveç başarılıdır, ancak haşlanan yiyeceğe ek olarak kullanılan için için yanan tencerenin de özel olması gerekir.
Güveç yapmadan beyaz mantar çorbası yapmak istiyorsanız güveç kabının/yalıtım kabının ısı koruma performansının çok iyi olması gerekir. Çünkü güveç kabı/yalıtım kabının dış sıcaklığın müdahalesini izole etmesi ve bardaktaki yiyeceğin pişirilebilmesi için bardaktaki sıcaklığı yüksek tutması gerekir. İyi ısı yalıtım performansına sahip bir güveç kabı/yalıtımlı bardak için, güveç kabının/yalıtımlı bardağın iyi kalitede olmasını sağlamak için üretim sürecinde ne yapılması gerekiyor?
1. Malzemelerin kullanımı
Maliyetleri düşürmek ve fiyatları düşürmek adına birçok işletmenin, tarifi gerçekten zor olan su bardağı malzemelerini kullandığını daha önce sizlerle paylaşmıştık. İyi bir güveç kabı/yalıtım kabı, kullanılan malzemeler konusunda çok özeldir. Genellikle 304 paslanmaz çelik veya 316 paslanmaz çeliktir. Çelik iyi değilse bardağın vakum tabakası uzun süre dayanmayacak ve ısı iletimi hızlı olacaktır.
2. Vakum alıcısı
Alıcılardan bahsetmişken, birçok arkadaş bunların ne olduğunu bilmiyor mu? Ama haberleri görmüş olmalısın. Ülkemiz belirli bir ülkeye bir grup güveç kabı/yalıtım kabı bağışladı. Sonuç olarak, bir ülke güveç kaplarımızı/yalıtım kaplarımızı parçalara ayırdı ve kabın içinde küçük bir şey (alıcı) buldu. Anlamıyorlar. Bizim teknolojimiz bardağın içine koyduğumuz bir monitör gibi düşünülür ve sonu sadece utanç verici olabilir. Alıcı, vakumlu işlem sırasında fincan sandviçinin içine yerleştirilen küçük bir yardımcı bileşendir. Alıcının kalitesi iyi değilse, tutucu vakumlamadan sonra kolayca düşebilir, bu da vakumun zayıf olmasına neden olabilir ve bu da tüm su kabının vakumla eskimesini etkileyebilir.
3. İşleme teknolojisi
Son yıllarda piyasada çok sayıda ultra hafif ölçü kabının olduğu tespit edilmiştir. Geleneksel paslanmaz çelik güveç kapları/yalıtım kapları ile karşılaştırıldığında, hafif ölçüm kapları yalnızca daha hafif olmakla kalmaz, aynı zamanda sıradan güveç kapları/yalıtım kaplarından daha iyi ısı koruma etkilerine sahiptir. Bunun nedeni ise hafif ölçü kaplarının duvar malzemesinin ince olmasıdır. Vakumlamadan sonra bardağın ısı iletimi büyük ölçüde azalır ve bardağın içindeki sıcaklık kaybı azalır, böylece ısı koruma performansı geleneksel olandan daha iyidir.
4. Bakır kaplama
Benim yaşımdaki arkadaşlar evdeki eski moda cam çaydanlığı kullanmış olmalı. Cam su ısıtıcısının iç astarına baktığınızda gümüş kaplamalı beyaz bir su ısıtıcısı olduğunu göreceksiniz. Nispeten daha iyi olan bakır kaplı kırmızı safradır. Güveç kaplarının/yalıtım kaplarının üretim sürecinde, kabın ısı koruma performansını artırmak için bazı üreticiler, vakum katmanları arasına kalay folyo veya köpük yapıştırıcı veya gümüş veya bakır kaplama koyacaktır. Bu yöntemler arasında bakır kaplama en iyi etkiye sahiptir. Fizik bilgisi iyi olan arkadaşların bunun prensiplerini anlaması gerektiğine inanıyorum. Bilgim kısıtlı olduğu için bu konuyu detaylı olarak anlatmayacağım.
5. Kapak
Videoyu detaylı izledikten sonra güveç kabının üst kısmındaki kapak da oldukça özeldir. Videodaki bardağın kapağı çelik ve plastikten, iç kısmı PP plastikten, dış duvarı ise paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu yapı neden kullanılıyor? Isı yayılımını azaltmaktır. Güveç kapları/yalıtım kapları üretiminde, kabın kapağı temelde vakumlanmadığından, kap içinde ısıyı dağıtabilen tek yer kapaktır. Tamamı paslanmaz çelik kapaklar kullanıldığında metal ısıyı hızlı bir şekilde iletir ve ısıyı hızlı bir şekilde dağıtır. Çelik ve plastik kombinasyonunun kullanıldığı iç plastik, bardağın iç sıcaklığının yayılmasını azaltır ve dış kapak, tüm bardağın metalik hissini koruyan ve tamamen yapılmış bir kapaktan daha güzel olan paslanmaz çelikten yapılmıştır. plastikten.
Gönderim zamanı: Ocak-26-2024